ESSEN & TRINKEN AUF RHODOS

In manchen Hotels bekommt man kaum noch typisch griechische Gerichte (z.B. Moussaka, Pastitio, Dolmades, Stifado, Souvlaki und Keftedes), was leider auch teilweise auf die Urlauber zurückzuführen ist, die nicht auf ihr gewohntes Essen verzichten wollen. Wer trotzdem einmal typische griechische Spezialitäten genießen möchte, hat dazu auf Rhodos in einer der unzähligen Tavernen die Gelegenheit dazu. In den großen Touristenzentren ist das leider nicht immer der Fall. Tipp: dort wo die Inselbewohner essen, ist es bestimmt nicht schlecht. Auf Rhodos wird  bei der Zubereitung der Speisen viel Olivenöl verwendet, dazu häufig Knoblauch und verschiedene Kräuter. Durch die lange türkische Herrschaft auf der Insel haben viele Speisen einen leicht orientalischen Einschlag. Was es hingegen äußerst selten gibt, sind die bei uns in Deutschland so weit verbreiteten angedickten Saucen - daher liegt das Essen meist auch nicht so schwer im Magen.
Damit man weiß, was sich hinter den einzelnen griechischen Gerichten verbirgt, gibt es am Ende dieser Seite einen kleinen Überblick.

Richtig urig ist es aber erst, wenn man mit Einheimischen zum Essen geht. Nach kurzer Zeit stehen eine Vielzahl von Vorspeisen (Mezes) auf dem Tisch und jeder bedient sich. Meist ist man schon satt, bevor die Hauptspeise (überwiegend gegrilltes Fleisch - z.B. Lamm oder Ziege) auf den Tisch kommt.

Zum Essen wird überwiegend Wein - z.B. Landwein (meist Rotwein) oder Retsina (ein geharzter Wein - das erste Glas schmeckt meistens nicht) - oder Bier getrunken. Als Aperitif oder auch als "Verdauungsschnaps" gibt es z.B. Souma (ein Tresterschnaps, der u.a. in den Bergdörfern Embona und Sianna hergestellt wird - Achtung: meist sehr hochprozentig) oder Ouzo.

Ein Gyros-Spieß

Ein leckerer gegrillter Fisch - die Zähne waren richtig scharf und spitz ;-)

Mit etwas Glück bekommt man auch einen leckeren Spanferkel-Braten

Ein Nachtisch darf natürlich nicht fehlen...

Das Essen wird in Griechenland häufig nicht mehr ganz heiß serviert. Das liegt aber nicht an einem schlechten Service, sondern hängt mit der Vergangenheit zusammen. Früher hatte nicht jedes Haus eine eigene Kochgelegenheit (Backofen), es gab Gemeinschaftsöfen. Bis die Hausfrauen mit dem Essen dann zu Hause waren, war es halt nicht mehr ganz so heiß. Da es auch magenfreundlicher ist, wenn man nicht so heiß isst, hat man diese Form des Essens in die Gegenwart übernommen.

Tipps zu Tavernen und Restaurants auf Rhodos finden Sie auf der Seite "Kulinarische Tipps von Urlaubern und von uns".

Hat man Appetit auf ein Eis und man ist gerade in Rhodos-Stadt, dann können wir das Eis von Nikos empfehlen. Mit seinem "Eis-Mobil" steht er in der Nähe des Symi-Platzes (wenn man vom Mandraki-Hafen kommend in die die Altstadt geht, kommt man direkt bei ihm vorbei).

Der neue Eis-Wagen von Nikos am Symi-Platz (links) und sein mittlerweile ausgemusterter alte Eis-Wagen (rechts)

Nikos in seinem Eiswagen

In den kleineren Dörfern findet man immer eine Taverne, in der es sich lohnt, etwas zu verweilen. Manchmal wird man auch heute noch in die Küche gebeten, um sich das Essen auszusuchen. Und fragen Sie ruhig, was besonders zu empfehlen ist. Im Dorf Psinthos können wir z.B. die Taverne "Smaragd" von Georgios empfehlen.

GRIECHISCHE SPEISEN - in griechischer Schrift, mit Aussprache, was sich dahinter verbirgt und teilweise mit Anmerkungen:

.

 <<<< Zurück zur Übersicht "Tipps von A bis Z"